SPECIALITÀ DI PESCE
Specialità di pesce a Manfredonia
Di padre in figlio con la stessa passione di un tempo
Il nostro ristorante si trova a Manfredonia, in Via Maddalena 28, e vi aspetta con la sua cucina casereccia e le sue specialità di pesce.
Il nostro obbiettivo è quello di proporvi un menu ricco e pieno di sapori, che possa farvi vivere un’esperienza unica e lasciarvi un ricordo indelebile che vi farà venire voglia di tornare tutte le volte che sarà possibile.
L’esperienza pluridecennale della cucina e del titolare Matteo, il personale cortese ed accogliente, prodotti freschi e di qualità eccellente sono tutte caratteristiche sulle quali puntiamo molto e che fanno del nostro locale un luogo dove godersi al meglio la propria serata in compagnia all’insegna del buon cibo.
Ogni piatto, inoltre, può e deve essere accompagnato da un buon vino, ed è per questo che la nostra cantina mette a vostra disposizione una vasta scelta delle migliori etichette italiane e internazionali. Il nostro staff ti aiuterà nella scelta del vino migliore da abbinare al tuo pasto.
Antipasti
Antipasto Coppolarossa X2 persone
(misto mare – crudo – caldo dalla cucina) € 40
Polpo arrosto 20€
Cozze ripiene 10€
Soute di frutti di mare e crostacei 18€
Cruditè di mare 30€
Antipasto misto di mare 20€
Baccalà pastellato € 16
Antipasto di salumi e mozzarella 12€
Pepata di cozze 12€
Misto del pastore (salumi formaggi e mozzarella) 12€
Bruschettone di mare 16€
(bruschetta – cime di rapa – frutti di mare) 4PZ.
Frittelle alla coppola rossa 4PZ. 12€
Spuma di baccalà in guarnizione 16€
Gamberoni in pastella 16€
Insalata di polpo 20€
Braciata al nero di seppia 18€
Tartare di tonno rosso 20€
Antipasti
ANTIPASTO COPPOLA ROSSA
X 2 PERSONE
(freddo e caldo)
€ 40
POLPO ARROSTO
€ 20
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COZZE RIPIENE
€ 10
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SOUTE’ DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI
€ 18
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CRUDITE’ DI MARE
€ 30
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ANTIPASTO MISTO DI MARE
€ 20
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BACCALA’ PASTELLATO*
€ 16
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PEPATA DI COZZE
€ 12
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MISTO DEL PASTORE
(salumi, formaggi e mozzarella)
€ 12
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ANTIPASTO DI SALUMI E MOZZARELLA
€ 12
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BRUSCHETTONE DI MARE
(bruschetta – cime di rapa- frutti di mare)
4 PZ. € 16
FRITTELLE ALLA COPPOLAROSSA
4 PZ. € 12
SPUMA DI BACCALA’ IN GUARNIZIONE*
€ 16
GAMBERONI IN PASTELLA
€ 16
INSALATA DI POLPO
€ 20
BRACIATA AL NERO DI SEPPIA
€ 18
TARTARE DI TONNO ROSSO
€ 20
Primi piatti
TROCCOLETTI ALLO SCOGLIO*
€ 15
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RISOTTO DEL PESCATORE*
ai frutti di mare
€ 15
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RAVIOLI DI MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA
CON CREMA DI ZUCCA E GAMBERI*
€ 15
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ORECCHIETTE CON RUCOLA COZZE, VONGOLE E GAMBERI
€ 15
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ORECCHIETTE AL RAGU’ DI CARNE
€ 10
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LINGUINE AGLI SCAMPI
(minimo 2 porzioni)
€ 15
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OECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
€ 10
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ORECCHIETTE CON POMODORINO E CACIO RICOTTA
€ 10
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CALAMARATA CON FAVETTA E FRUTTI DI MARE*
€ 15
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 15
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PAIELLA SIPONTINA
€ 20 A PORZIONE
(minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione)
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RISO PATATE E COZZE
€ 26 A PORZIONE
(minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione)
Primi piatti
Troccoletti allo scoglio 15€
Risotto del pescatore ai frutti di mare 15€
Ravioli di mozzarella di bufala affumicata con crema di zucca e gamberi 15€
Orecchiette con rucola, cozze, vongole e gamberi 15€
Orecchiette al ragù di carne 10€
Orecchiette con pomodorino e cacioricotta 10€
Linguine agli scampi (minimo 2 porzioni) 15€ a porzione
Orecchiette alle cime di rapa 10€
Calamarata con favetta e frutti di mare 15€
Spaghetti alle vongole 15€
Paiella sipontina (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione) 20€ a porzione
Riso patate e cozze (minimo 4 porzioni)
(solo su prenotazione) 26€ a porzione
Secondi di pesce
La nostra BRACE
Grigliata mista di pesce 25€
Gamberi e seppioline 20€
Seppioline arrosto 15€
Orata di mare 20€
Spigola di mare 20€
Scampi freschi 25€
Gamberoni freschi 25€
Al FORNO
Pescato del giorno al forno
(Rombo, Dentice, Sarago, San Pietro) 7€ all’etto
BRODETTI
Pescatrice all’acqua pazza con crostoni di pane 20€
Sogliola al burro e vino bianco 15€
Zuppa di pesce con crostoni di pane 30€
Triglie alla manfredoniana 15€
In CROSTA di sale
Spigola 20€
Orata 20€
FRITTURE
Frittura mista del golfo 20€
Calamari 20€
Gamberetti 15€
Calamari e gamberi 20€
Secondi di mare
7LA NOSTRA BRACE ____
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
€25
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GAMBERI* E SEPPIOLINE
€ 20
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SEPPIOLINE
€ 15
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ORATA DI MARE
€ 20
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SPIGOLA DI MARE
€ 20
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SCAMPI FRESCHI
€ 25
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GAMBERONI FRESCHI
€ 25
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PESCATRICE ALL’ACQUA PAZZA
CON CROSTONI DI PANE
€ 20
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SOGLIOLA AL BURRO E VINO BIANCO
€ 15
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ZUPPA DI PESCE
CON CROSTONI DI PANE
€ 30
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TRIGLIE ALLA MANFREDONIANA
€ 15
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DENTICE DEL MEDITERRANEO
€ 7 all’etto
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SAN PIETRO DEL MEDITERRANEO
€ 7 all’etto
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ROMBO DEL MEDITERRANEO
€ 7 all’etto
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SARAGO DEL MEDITERRANEO
€ 7 all’etto
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FRITTURE
FRITTURA MISTA DEL GOLFO*
€ 20
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CALAMARI*
€ 20
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GAMEBERETTI*
€ 15
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CALAMARI E GAMBERI*
€ 20
Secondi di carne
BRACERIA
BRACIATA MISTA PODOLICA
€ 20
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TAGLIATA DI VITELLO
(con rucola e scaglie di parmigiano)
€ 18
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COSTATINE DI AGNELLO
€ 16
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SALSICCIA
a punta di coltello
oppure classica
€ 10
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COTOLETTA DI POLLO
€ 10
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COSTATA DI MAIALE
€ 10
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Secondi di carne
La nostra BRACE
Braciata mista podolica 20€
Tagliata di vitello (con rucola e scaglie di parmigiano) 18€
Costatine di agnello 16€
Salsiccia a punta di coltello oppure classica 10€
Filetto di pollo 10€
Costata di maiale 10€
Contorni
Insalata mista 4€
Patatine fritte 4€
Provolina di bufala garganica 4€
Misto del casaro 12€
Verdure grigliate 7€
Verdure gratinate 7€
Contorni
INSALATA MISTA
€ 4
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PATATINE FRITTE*
€ 4
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PROVOLINA DI BUFALA GARGANICA
€ 4
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MISTO DEL CASARO
€ 12
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VERDURE GRIGLIATE
€ 7
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VERDURE GRATINATE
€ 7
Dessert
Dessert
COMPOSE’ DI STAGIONE
€ 4
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SORBETTO AL LIMONE
€ 5
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SGROPPINO LIMONE E VODKA
€ 5
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MONOPORZIONE DI TOMMASINO
€ 6
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DOLCE DELLA CASA
€ 6
Composè di stagione 5€
Sorbetto al limone 5€
Sgroppino limone e vodka 5€
Mono porzione di Tommasino 6€
Dolce della casa 6€
Vini e Bevande
VINI
CARTA DEI VINI COMPLETA
RICHIEDERE
COPIA CARTACEA
VINO IN CALICE
€ 6
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VINO IN BOTTIGLIA
BIANCO BOLLE
BIANCO FERMO
€ 16
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VINO IN BOTTIGLIA
ROSE’ BOLLE
ROSE’ FERMO
€ 16
BEVANDE
ACQUA MINERALE IN VETRO
€ 3
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COCA COLA
1LT. € 5
33CL. € 4
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ARANCIATA
33CL. € 4
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BIRRA BIONDA
0,5 cl. € 5
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CAFFE’
€ 2
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AMARI’
€ 4
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DISTILLATI’
DA € 5 A € 12
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Vini e Bevande
BEVANDE
Acqua in vetro 3€
Coca cola 1 LT. 5€ – 33cl. 4€
Aranciata 33cl. 4€
Birra bionda 6€
VINI
* Carta dei vini richiedere copia cartacea
Vino in calice 6€
Bianco bolle o fermo 16€
Rosè bolle o fermo 16€
*Coperto e servizio € 2,50
INFORMAZIONI PER I CLIENTI
*In mancanza di prodotti freschi ( a causa di fermo biologico, condizioni climatiche avverse, esaurimento scorte) alcuni alimenti potrebbero essere decongelati. Si prega di chiedere delucidazioni al personale di sala.
ALLERGENI: Regolamento UE 1169/2011 Nel Ristorante è Presente una Tabella Esplicativa degli Allergeni. Il Personale è Stato Formato per Poter Rispondere a Specifiche Richieste di Chiarimento sugli Ingredienti
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